黑山羊美食节期待你的光临。彭敏 摄
凉山新闻网讯 说起会理，大家熟知的可能是会理石榴、会理的阳光、暖冬等。其实，会理还有一道特别有名的地道美食，那就是会理当地肉质细嫩、膻味轻的黑山羊。今年12月20日至23日，会理县将举办“冬至黑山羊美食节”活动，届时，将有各种黑山羊美食满足各方食客的味蕾。
借助北纬26度得天独厚的自然和气候优势，会理的山林滋养了以会理为中心产区的“国家地理标志保护产品”——建昌黑山羊。建昌黑山羊目前是《四川省家畜家禽品种志》中6个地方山羊品种分布区域最广、数量最大、肉品知名度最高的肉羊品种之一，以其肉质细嫩，膻味轻，味鲜而不腻，品质优良著称。
黑山羊美食满足各方食客的味蕾。彭敏 摄
工作人员正在制作美食。彭敏 摄
今年的“冬至黑山羊美食节”以“康养会理 生态宴羊”为主题，将有美食节开幕式、会理名小吃美食展、会理特色产品年货节、冬至民俗体验活动、黑山羊餐饮名菜、名店评选等活动，而各位食客最期待的美食节重头戏——“黑山羊全羊美食宴”将于12月22日冬至当天在东城巷举行。
12月2日，会理县召开冬至黑山羊美食节筹备会，分管县领导与县委宣传部、县委政法委，会理古城景区管理局等相关部门负责人就美食节内容准备、菜品筹备等事宜进行商议。
会议就美食节筹备提出了进一步细化美食节活动方案、做好食材采购监管、加强安全保卫、卫生应急等要求。
12月20日至23日，到会理过暖冬、吃美食，计划起来吧。（记者 邓丽平）